عسل السرح الطبيعي الخام 250جرام

يأتي هذا المنتج بحجم 250 جرام مناسب للاستخدام اليومي الخفيف والتجربة الأولى لعشاق الأعسال الطبيعية الخام.

معلومات المنتج

المنتج: عسل السرح الطبيعي الخام

النوع: عسل سرح أحادي الزهرة

المصدر: مراعي أشجار السرح في جنوب منطقة الرياض – المملكة العربية السعودية
يُستخرج من رحيق أزهار شجرة السرح البرية.

اللون: يتدرج من الفاتح إلى الذهبي الكريمي بحسب الموسم وطبيعة المرعى.

الطعم: طعم متوازن مع حلاوة طبيعية ونفحات عشبية خفيفة.

الرائحة: رائحة زهرية لطيفة تعكس طبيعة مرعى السرح.

القوام: قوام طبيعي متوسط إلى كثيف، وقد يتماسك أو يتبلور جزئيًا مع الوقت بشكل طبيعي.

الموسم: يرتبط بمواسم تزهير السرح بعد تحسن المرعى وهطول الأمطار في جنوب منطقة الرياض.

ما هو عسل السرح الطبيعي الخام؟

عسل السرح الطبيعي الخام من وادي ديم هو عسل أحادي الزهرة يغلب عليه رحيق أزهار شجرة السرح التي تنمو في البيئات البرية جنوب منطقة الرياض. ويتميز هذا العسل بطابعه الصحراوي المتوازن ورائحته الزهرية الخفيفة وطعمه المقبول لدى كثير من محبي الأعسال الطبيعية.

وتُعد شجرة السرح من الأشجار الرعوية المعروفة في البيئات الجافة وشبه الجافة، حيث تستفيد النحل من أزهارها خلال مواسم النشاط الزهري بعد الأمطار، لينتج عسلًا يحمل بصمة مرعى واضحة تعكس طبيعة البيئة المحلية والموسم.

ويختلف عسل السرح عن بعض الأعسال الجبلية الثقيلة بطعمه المتوازن وقوامه الطبيعي المناسب للاستخدام اليومي، كما يفضله الكثير ممن يبحثون عن عسل خام بطابع هادئ وغير حاد.

لون عسل السرح وقوامه

يتدرج لون عسل السرح الطبيعي الخام بين العنبري الفاتح والذهبي الهادئ بحسب الموسم وكثافة الإزهار وطبيعة المرعى، بينما يتميز بقوام طبيعي متوسط إلى كثيف مع صفاء بصري يليق بالأعسال الخام غير المعالجة.

وقد يتبلور أو يتماسك جزئيًا مع مرور الوقت، وهذه ظاهرة طبيعية في العسل الخام تدل غالبًا على أن العسل لم يتعرض للتسخين أو التصفية المفرطة.

عسل السرح المتبلور (الكريمي)

قد يظهر عسل السرح بشكل متبلور أو كريمي مع الوقت نتيجة اختلاف نسب السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، ويكون التبلور في بعض الأحيان ناعمًا وسهل الاستخدام دون أن يؤثر على جودة العسل أو قيمته الطبيعية.

طعم عسل السرح ورائحته

يمتاز عسل السرح بطعم متوازن يجمع بين الحلاوة الطبيعية والنكهة الزهرية الخفيفة، مع رائحة لطيفة تعكس طبيعة المرعى. ويعد من الأعسال المناسبة للاستخدام اليومي سواء بشكل مباشر أو مع المشروبات والأطعمة.

كما يمكن مقارنة طابعه مع بعض الأعسال الأخرى مثل عسل السمر المعروف بقوة نكهته، أو عسل السدر الذي يتميز بطابعه الزهري الغني.

طريقة الاستخدام

• يؤخذ مباشرة بالملعقة صباحًا على الريق.
• يُضاف إلى الماء الفاتر أو الحليب الدافئ.
• يُستخدم مع الخبز أو التمر كوجبة طبيعية.
• يمكن استخدامه كمُحلي طبيعي بديل للسكر.
• يمكن تناوله حتى عند التبلور الطبيعي.

حقائق غذائية تقريبية لكل 100 جرام

• الطاقة: 300 – 320 سعرة حرارية تقريبًا
• الكربوهيدرات: 80 جرام تقريبًا
• السكريات الطبيعية: 75 – 78 جرام تقريبًا
• البروتين: أقل من 1 جرام
• الدهون: 0%

يُعد العسل مصدرًا طبيعيًا للطاقة والسكريات الطبيعية ضمن نظام غذائي متوازن.

ملاحظات مهمة

يفضل عدم تسخين العسل بدرجات حرارة عالية حتى لا يفقد خصائصه الطبيعية، كما أن تغير القوام أو التبلور مع الوقت يعد أمرًا طبيعيًا في الأعسال الخام.

الأسئلة الشائعة عن عسل السرح الطبيعي الخام

1) ما هو عسل السرح؟
هو عسل طبيعي خام يغلب عليه رحيق أزهار شجرة السرح، ويتميز بطعم متوازن ورائحة زهرية خفيفة.

2) من أين يأتي هذا العسل؟
يرتبط هذا المنتج بمراعي أشجار السرح في جنوب منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية.

3) هل التبلور يعني أن العسل غير أصلي؟
لا، التبلور من الظواهر الطبيعية الشائعة في الأعسال الخام غير المعالجة.

4) هل عسل السرح مناسب للاستخدام اليومي؟
نعم، يمكن تناوله يوميًا بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن.

5) كيف أحفظ العسل بشكل صحيح؟
يحفظ في مكان جاف ومعتدل الحرارة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

6) هل يختلف لون العسل من موسم لآخر؟
نعم، قد يختلف اللون والطعم نسبيًا بحسب الموسم وكثافة الإزهار وطبيعة المرعى.

روابط ومقالات مقترحة

• تصفح جميع الأعسال البرية
• مدونة وادي ديم
• المتجر الرئيسي لوادي ديم